Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Antipasti
Kleine Häppchen zum Teilen und zum Ankommen
Bruschetta al Pomodorogluten
Geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Basilikum und gutem Olivenöl
Burratamilk
Cremige Burrata mit Pfirsich, Rucola und Balsamico-Reduktion
Carpaccio di Manzomilk
Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet, Kapern, Parmesan und Zitronenöl
Antipasto Mistogluten,milk
Gemischte Vorspeisen-Auswahl für zwei Personen: Aufschnitt, Käse, Bruschetta und eingelegtes Gemüse
Pasta
Täglich frisch, nach hausgemachter Art
Spaghetti Aglio e Oliogluten
Knoblauch, Peperoncino, Petersilie und gutes Olivenöl – simpel und gut
Tagliatelle al Ragùgluten,eggs
Hausgemachte Tagliatelle mit langsam gegartem Rindfleisch-Sugo
Risotto ai Frutti di Marecrustaceans,molluscs
Carnaroli-Risotto mit Garnelen, Muscheln und frischen Kräutern
Gnocchi al Gorgonzolagluten,milk,nuts,eggs
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit cremiger Gorgonzola-Walnuss-Sauce
Pesce & Carne
Hauptgerichte von Fisch und Fleisch, saisonal und frisch
Branzino al Fornofish
Ganzer Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Oliven, Tomaten und Kapern
Tagliata di Manzomilk
Geschnittenes Rinderfilet, medium rare, mit Rucola, Parmesan und Balsamico
Tonno alla Grigliafish
Gegrilltes Thunfischsteak, kurz und scharf angebraten, mit Salsa Verde
Pizza
Dünn und knusprig aus dem Steinofen
Margheritagluten,milk
Tomatensauce, Fior di Latte, frisches Basilikum
Diavolagluten,milk
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Peperoncino
Pizza al Tartufogluten,milk
Trüffelcreme, Fior di Latte, Parmesanspäne und frischer Rucola
Dolci
Süßes zum Abschluss
Tiramisùgluten,milk,eggs
Hausgemacht nach Originalrezept, mit Mascarpone, Espresso und Amaretto
Panna Cottamilk
Cremige Vanille-Panna-Cotta mit Erdbeersauce
Gelato Artigianalemilk,eggs
Hausgemachtes Eis, drei Kugeln nach Wahl der Saison